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服务优势

  千亩蔬菜种植基地

  随着市场的需求以及消费者对食品的质量要求,我司在武汉经济技术开发区(汉南区)自建了1000余亩的蔬菜种植基地,其中钢构大棚380余个,种植无污染、无农药、无公害的绿色食品。从播种到采收全程管控,菜品质量安全有保证、价格有优势,让广大食用者就餐更放心。

  专业的配送团队

  本公司配送部已有二十余年配送历程,积累了丰富的配送经验。拥有专业的配送团队、配送车辆达到100余辆,200余吨的保鲜库、100余吨的冷藏库。主营业务:蔬菜类、鲜肉类、鲜鱼类、粮油类、?#19978;实?#26009;类、冷冻类的配送,同时兼营豆制品类及家禽类,提供全方位配送服务。

  专业的厨师队伍和高级管理人才

  本公司餐饮部现有一批专业的厨师队伍和高级管理人才,为适应社会的发展和不同层次的需求,配备了专业的营养师和培训师,为各企事业单位提供饮食方面的营养搭配及咨询,对菜品进行科学合理的烹制,为食堂承包和食堂托管两大模式奠定了雄厚的基础,让您吃的放心、吃出健康。餐饮部可以根据您的要求做出不同档次?#30446;?#39184;,为您提供更多的便利及优惠!我们将指派专?#31561;?#21592;

为你提供服务,您随?#26412;?#22791;监督和管理的权利。我们严格按照您审定?#30446;?#39184;标准和菜谱准时供应,保证供应?#30446;?#39184;卫生、新鲜、可口,菜品色、香、味俱全,价格经济实惠并保证不高于同等市场价格。

  备注:我公司同时在中国平安保?#23637;?#20080;了操作消防险和食物中毒险,为甲乙双方合作提供了最大安全保障。

  现代化的中央厨房公司

  为了适应市场的需求,按照湖北省食品药品监督局及相关部门的严格标准和要求科学设计,在沌口经济技术开发区自建1000余平方米的设施完善、功能齐备的现代化中央厨房。承接集体配送快餐业务,目前日供餐量6000余份。

  科学编制的菜谱

  严格执行统一的食品加工标?#21152;?#35268;范,称料下锅,规范加工流程,并根据五大事业部服务领域细分的大数据分析结果和健康饮食标准,科学编制菜谱,让进餐者吃出健康、吃出美味、吃出文化。

  规范的管理体系

  公司坚持科学规范管理,已成功接受ISO22000食品安全管理体?#31561;?#35777;、ISO9001质量管理体?#31561;?#35777;,并汇编了各类管理体系规?#30563;?0套。

  专业厨?#21487;?#35745;与改造

  随着餐饮业的?#27426;?#21457;展,不同形态、风格、大小的餐厅层出不穷。餐饮建筑大致可以分为三类:营业性餐厅,营业性冷、热饮食店、非营业性食堂,其中非营业性食堂又可以划分为三级:一级餐厅、二级餐厅和三级餐厅。

  武汉奥发餐饮管理有限公司从事食堂承包与运营近十年的时间,总结了大量的食堂设计经验与方案,拥有专业设计师数名,可以根据您的实?#24066;?#27714;定制相关设?#21697;?#26696;,满足您就餐需求。

  人员配置及管理运作

  1、人员配置

  根据您的需求,以每餐1000?#21496;?#39184;配置的标准,该食堂的人员预配备正式人员18名,具体岗位如下:食堂专业管理人员1名,负责处理和监管食堂各项事务;厨师长1名,必须有3年以上工作经验;厨师3人,需具备2年以上工作经验;服务员及切配工10人,库管1名等。

  2、建立管理运作保障体系

  A、食品管理措施

  我公司以国际公认的管理体系为基础,发展和提高食品安全体系,有经验丰富的采购部门员工同营养部门一道,提供专业化的风险评估体系及相应的处理方法来保障客户的最大利益。为防止食品安全时间的发生,公司对每日的出品均实行48小时的封样留存。

  B、出品创新措施

  食堂管理人员每月制定调查问卷,针对服务、菜式、口味等方面就对就餐人员进行抽样调查,根据结果分析、判断,并?#27426;细?#36827;。公司定期或?#27426;?#26399;对下属所有食堂的厨师进行一定比例的调换,从而保证各食堂的菜式具有创新和新鲜?#23567;?/span>

  C、监督管理措施

  日常监督管理,公司专设监察小组,其主要职责是监?#20581;?#26816;查、评估和工作指导,实行定期和?#27426;?#26399;进?#24418;?#29983;、服务、出品质量等方面?#30446;?#26680;和评估,及时分析总结存在的问题,并加以改进、提高。定期举办客户座?#23500;幔?#35814;细记录客户的意见和建议,总结、分析、改进。


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武汉蔬菜水果配送

地址:武汉市经济技术开发区枫树二路(民营工业园二区15号厂区)

座机:027-84236289 027-84236177 传真:027-84239110 手机:13871024758 | 18707183009

邮箱:[email protected]

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